La Comisión de Fomento por intermedio del Área de Bromatología, tiene el agrado de presentarle a la población, la incorporación en los Registro de Establecimientos Elaboradores, al Sr. Gabriel Falcón, propietario de la Planta de “Cerveza Artesanal JUEVES”, quien ha cumplido con todos los requisitos para la inscripción de su Establecimiento, y el Patentamiento de dos productos: Cerveza Artesanal Rubia y Negra.

En la foto esta “el Gaby” , junto a sus dos hijas Malena y Ema, recibiendo la habilitación Comercial bajo Resolución nro.1337/2015 y Establecimiento Elaborador RE nro. 006 RPA nros 060 y 061.
Esta incorporación permite su comercialización, en todo el ejido urbano, tanto en restaurantes, kioscos, hoteles, rotiserías etc. de la localidad. Siendo un Establecimiento registrado por esta Institución, brindando a la población y a los turistas que nos visitan, la seguridad que reviste un producto habilitado y con Certificación de Origen “Hecho en Chalten”.
Reutilización de Envases, una iniciativa bien chaltenense:
El Área de Bromatología autorizó la reutilización de envases, en la elaboración de cervezas artesanales, mediante un estricto control del lavado, desinfección y esterilización de los mismos. El procedimiento se encuentra estandarizado y controlado por profesionales, garantizando la inocuidad del producto. Esta medida se ha podido llevar a cabo, gracias a la colaboración de los productores, quienes aceptaron y tomaron con seriedad el tema. Comprometiéndose a cumplir con todos los pasos necesarios para la reutilización de botellas. Siempre en armonía con el medio ambiente, se intenta no generar más residuos, teniendo en cuenta que las botellas de vidrio, son un problema a nivel mundial.
Todas las semanas recibimos consultas de nuevos emprendedores que desean incorporar sus productos y habilitarlos. Esto habla de una sociedad responsable, que toma conscientemente la elaboración de alimentos, inscribiendo productos seguros, de calidad y con el sello “Hecho en Chaltén”. (Chalten Hoy)


Viernes, 23 de octubre de 2015